春季是食品安全事故多发易发时期，在物价高涨、居高不下的环境下，为进一步做好食堂的各项工作，加强食品监管力度，最大限度的保证食品质量安全，维护学校稳定大局，3月30日下午，南通职业大学2011年春季食品安全工作会议暨大宗物品集中招标采购签约仪式在学校主校区食堂会议室隆重召开。校长助理袁德宏到会并作重要讲话，校后勤公司领导沈永辉、顾兵等出席会议，餐饮中心管理人员、各食堂承包经营点负责同志、大宗物品采购中标单位负责人等一同参加了会议。

会议首先听取了餐饮中心负责同志关于食堂近期食品安全情况的汇报，随后校后勤公司沈总就合理安排开饭时间、提升服务水平、加强巡查监管、坚持索证登记、杜绝剩菜剩饭等方面安排部署食堂的各项工作。最后，校长助理袁德宏指出食堂安全、食品安全在维护校园大局稳定中发挥着不可忽视的作用，学校领导高度重视，希望后勤公司、餐饮中心加大食品安全监管力度，树立“食品安全、责任重于泰山”的责任意识，规范食品的采购程序，坚持和完善大宗物品集中招标采购的成功做法，携手并肩、一如既往的将食堂的各项工作做实、做细、做好。

会后，校后勤公司与物品招标采购中标单位就食堂大宗物品采购合作事宜签订了供销合同，以规范大宗物品招标采购工作。

来源：南通职业大学